Fût chêne 225L vidange whisky

Donnez du caractère à vos élevages !

Ces barriques de 225 litres en chêne français, ont contenu du whisky pendant un an. Elles offrent aujourd’hui un superbe potentiel aromatique pour les spiritueux.

Profil :

• Chêne français ou americain haut de gamme
• 1 an d’élevage whisky
• Arômes riches : vanille, boisé, notes maltées et légèrement tourbées
• État impeccable – fûts vidangés et prêts à l’emploi

Apportez une touche originale et élégante à vos créations !

Ce fût en chêne bénéficie de notre savoir-faire artisanal acquis depuis plus d’un demi-siècle, transmis de génération en génération. 

- Le chêne utilisé pour ce fût est séché naturellement. Les merrains sont, après la fente, maturés à l'air libre sur notre parc à bois pendant une durée de 24 mois minimum.

- La chauffe est une étape essentielle pour la production de fûts de grande qualité. Les petits fûts sont chauffés de manière traditionnelle. Les douelles sont ainsi chauffées sur un brasero ouvert.  Lors de l’étape de bousinage, l’expression de la qualité organoleptique des bois est développé. On assiste notamment à l’apparition d’arômes de vanille, d’épices, de torréfaction ou de noix de coco.

Pour des idées de vieillissement, de finish et conseils d’utilisation : cliquez ici.

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Caractéristiques techniques

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