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Petit fût chêne 3L

Idéal pour l’élaboration de vos alcools à domicile, le vieillissement en fût n'est plus réservé qu'aux professionnels !

Ce petit fût en chêne français bénéficie de notre savoir-faire artisanal acquis depuis plus d’un demi-siècle, transmis de génération en génération. 

Les petits fûts sont fabriqués de la même façon que les fûts traditionnels utilisés par les grandes maisons de spiritueux ou de vins. 

- Le chêne français - sessile ou pédonculé - utilisé pour ce fût est séché naturellement. Les merrains sont, après la fente, maturés à l'air libre sur notre parc à bois pendant une durée de 18 mois minimum.

- La chauffe est une étape essentielle pour la production de fûts de grande qualité. Les petits fûts sont chauffés de manière traditionnelle. Les douelles sont ainsi chauffées sur un brasero ouvert.  Lors de l’étape de bousinage, l’expression de la qualité organoleptique des bois est développé. On assiste notamment à l’apparition d’arômes de vanille, d’épices, de torréfaction ou de noix de coco.

Ce micro fût est idéal pour la maturation ou la conservation de vos vins, eaux-de-vie de vins (Cognac, Armagnac, Brandy, Grappa), alcools de grains (Whisky, Bourbon, Vodka), spiritueux à base de plantes (Rhum, Tequila, Gin), Calvados, anisés, cidre, élaboration de vos rhums arrangés ou de votre propre rhum blanc …

Pour le rhum, cela apportera des arômes de vanille légèrement fumés et bonifiera le vieillissement. 

Pour des idées de vieillissement, de finish et conseils d’utilisation : cliquez ici.

Fût Finish Cognac cliquez ici

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Caractéristiques techniques

GARANTIE 2 ANS

Finition :

  • Chêne Français
  • Chauffé
  • Cerclage galvanisé ou laiton
  • Verni extérieur ou brut
  • Paraffiné intérieur ou brut
  • Percé avec robinet bois
  • Percé avec bonde liège
  • Support fourni
  • avec marquage laser "logo Allary"           

Dimensions :

  • Longueur : 26 cm
  • Diamètre bout : 15 cm
  • Diamètre bouge : 18 cm

  • Le fût paraffiné et verni permet de limiter le boisage et l'évaporation.

 

A PARTIR DE 350€ TTC, FRAIS DE PORT OFFERTS EN FRANCE METROPOLITAINE.

EXCLUSIVITE WEB

Fût cerclage Laiton est vendu exclusivement verni et paraffiné.

Options

Disponible

Option de marquage

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106,00 € TTC

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